把葱头切成顺丝。毛蚶解冻，淋干水，再佐以调料炒在一起，鲜香无比。具体做法请您看我做一遍，很简单的。
食材
葱头80克
毛蚶40克
鲜姜8克
大蒜5克
生抽3克
花生油8克
料酒2克
盐，味精各适量
方法/步骤
1、葱头80克，剥好，洗净，切成顺丝，待用。
2、毛蚶40克。解冻，淋干水，待用。
3、鲜姜8克。洗净，切碎待用。
4、大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。
5、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入姜蒜煸炒，待姜蒜煸炒出香味，放入葱头鲁饰蝮柙翻炒，再放入毛蚶，加入生抽，料酒翻炒，适当淋水，放盐，味精，调口调味，出锅。
6、我做的葱头炒毛蚶炒制完毕，请您来品尝呦。
