betty君今天和大家分享一种用肉末做的臊子。
食材
肉1斤
土豆1只
胡萝卜半根
香菇8朵
豆腐少量
葱姜蒜少量
酱油适量
醋适量
料酒适量
盐适量
鸡精少量
方法/步骤
1、将肉切碎，形成肉末。把土豆、胡萝卜、香菇、豆腐等切成小丁备用。
2、油热后，放入葱姜蒜炒香，倒入肉末，翻炒，注意将肉末弄开，以免肉末成团不易炒熟。
3、2=3分钟后，将土豆、胡萝卜、香菇、豆腐等倒入锅中，一起翻炒。
4、倒入水，半碗多即可，盖上锅盖，焖会儿。
5、等土豆也熟了，整道菜就熟了，出锅前放些鸡精提鲜，再放些小葱末和香菜增色。