炒小龙虾尾味道麻辣鲜香，非常好吃。下面就和大家分享一下炒小龙虾尾的做法，希望能够帮到大家！
食材
小龙虾尾500g
青椒1个
大蒜5瓣
菜油30毫升
白糖1勺
醋1勺
老抽1勺
料酒1汤匙
方法/步骤
1、小龙虾尾处理好，冲洗干净。
2、准备好葱段、蒜末和红辣椒。
3、青椒去蒂，再切成菱形片。
4、锅中倒入菜油，放入花椒炒香，再放入葱蒜和辣椒爆香。
5、放入小龙虾尾，烹入料酒，大火翻炒。
6、调入盐、醋、老抽和白糖，翻炒均匀，锅边淋入清水烧开，继续小火煮5分钟。
7、放入青椒，大火收汁。
8、出锅装盘，就可以开吃了。
