近年苴煜塑桠来各种花样面食深得人们的喜爱,比如各种小动物形状的,但是对于我这种手笨的人还真做不来,所以今天做了一款特别简单的土豆包,只需将豆沙包整理芤晟踔肿成土豆的形状上锅蒸熟,晾凉后滚上一层可可粉即可,乍眼一看,就跟土地里刚刨出来的土豆一个样呢!
食材
中筋面粉500g
温水270g
红糖15g
白糖10g
豆沙馅300g
玉米油1勺
干酵母5g
可可粉30g
糖粉5g
奶粉10g
方法/步骤
1、将面粉、红糖、白糖、玉米油、干酵母和温水一同放入面包桶内
2、启动面包机揉面程序,揉成光滑面团后取出整理好放入容器中
3、表面覆盖保鲜膜放温暖处,发酵至原来的两倍大
4、将面团移至操作台上揉匀排气,搓成长条状切割成均匀的十二个面剂子,用掌根按扁
5、用擀面杖将面剂子擀成稍微厚些的饼皮,不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干
6、在饼皮中间放上豆沙馅料,收口捏严
7、将整理好的面团稍微搓长点,再用手抓握一下形成不规则的形状,上面用竹签扎几个小眼
8、做好的土豆包排放进蒸笼内,放温暖处进行醒发
9、待土豆包体积明显变大冷水上锅,大火上汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸2-3分钟即可
10、可可粉、糖粉和奶粉混合过筛,将蒸好的土豆包晾凉后到里面滚一圈
11、与其他蔬菜放到一起,是不是足以以假乱真呢?