小炒黄喉怎么做好吃？一起来看看具体的烹饪方法。
食材
黄喉100g
酸辣椒适量
生姜适量
洋葱丝适量
生抽适量
食用盐适量
料酒适量
蒸鱼鼓油适量
芹菜适量
方法/步骤
1、首先准备酸辣椒、芹菜、生姜、洋葱丝、黄喉。
2、去掉白色的筋膜，改刀切丝。
3、然后净锅加水烧开，放入少许料酒。
4、黄喉锅中稍微烫一下。
5、卷起捞出，过水投凉。
6、起锅放油，放入生姜丝，炒出香味。
7、然后加入酸辣椒，酸辣椒炒香之后放入洋葱。
8、加入芹菜、少许的食用盐，中火炒香。
9、炒香之后，直接放入黄喉。
10、加一点点生抽，开大火翻炒均匀，把汤汁收干。
11、然后关小火，加一点点蒸鱼鼓油，开大火，翻炒均匀即可出锅装盘。
12、小炒黄喉制作完成。
