想吃美味的汤圆酥怎么办，只要家里有面粉和汤圆就可以了。接下来，一起跟着小编学习如何制作汤圆酥吧。
食材
低筋面粉45克
糖粉10克
黄油70克
白酒适量
咸蛋黄适量
冻汤圆适量
方法/步骤
1、碗中筛入55克低谒忡孺亩筋面粉和10克糖粉，加入25克室温软化的黄油，倒入适量的水，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜备用，油皮就做好了。
2、另取一个碗，加入45克低筋面粉和28克黄油，用畹玻召糸手抓拌均匀，揉成面团，裹上保鲜膜备用，油酥就做好啦。将油皮和油酥放在冰箱冷藏。
3、咸蛋黄在白酒里裹一圈，放入170度烤箱烤10分钟，放入料理机打成碎末。
4、将冷藏好的油皮和油酥分成大小均匀的小份，将油皮压扁，裹上一颗油酥，把口捏实擀成唤魇兄溱饼，从一边轻轻卷起，盖上保鲜膜放置10分钟。
5、保鲜膜上放一大勺咸蛋黄碎末，加入一颗冻汤圆，利用保鲜膜使汤圆裹上咸蛋黄。
6、将酥皮压扁，包一颗汤圆，把边压实，揉成团放入烤盘，抹上一层蛋黄，撒上芝麻，放入170度烤箱烤30分钟即可。
