暖暖的鸡汤肉丝声矜檠鹣面,让我想起了儿时的记忆,一到冬天的时候,妈妈就会给我们一家人做这种热气腾腾的汤面,又好吃又暖和,这是爱的汤面。现在我也廪咫錾净做给我的孩子吃,把爱代代相传……这不就是在传承着中国人的爱的精神吗?
食材
面条(生)500克
猪里脊肉50克
葱花儿适量
鸡架2个
生粉少许
生抽少许
精盐适量
青菜少许
步骤/方法
1、鸡架洗净凉水入锅煮出血水,用油网捞出
2、小火炖一个小时
3、青菜洗净备用
4、炒锅放油烧热下入葱花爆香,加入足够的盐
5、里脊肉切成丝加入生抽、生粉、少许水拌均匀
6、炒锅放油烧热,下入肉丝滑炒变色盛出
7、另起锅倒入鸡汤烧开
8、下入鲜面条
9、煮熟
10、碗底放入青菜
11、捞入面条
12、放入肉丝、油葱花、小青葱末
13、倒入煮沸的鸡汤
14、翻拌均匀即可