今天带来的是奶香麻花,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
油条粉490g
纯牛奶305g
白砂糖50g
奶粉10g
方法/步骤
1、首先将油条粉，奶粉，细砂糖放入器具中。
2、分次加入牛奶，一边加牛奶，一边用筷子搅拌成絮状。(不同品牌的面粉吸水性不同，所以一定要分次加入液体)
3、再揉成黄瓜的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
4、醒发好的面团，用擀面杖擀成薄饼状，再用切刀切出等份的小长条，再每条长条的中间再切一刀，如图。
5、取三条，搓成圆条状。
6、三根长条顶部捏紧。
7、再编成辫子就可以啦！
8、依次做好，盖上保鲜膜，避免风干。
9、锅中加入食用油，待油温7.8成热时，将麻花胚放入油锅中（有些人总问如何判断飒蛏擢墟油温！很简单，可以用一小块面团测试，面团放入锅中，立刻漂浮上来，油温即可）
10、中火炸。（不建议用小火，那样炸出来油条口感会有点硬）
11、两面炸制金黄捞出淋油。
12、奶香麻花出锅啦！
13、好吃极了，一口气吃了三根。
14、虽说油炸食品不健康，但偶尔吃一次还是不错的。
15、外酥内软，真的超好吃～
