下饭菜木耳黄瓜鸡肉的做法
食材
黄瓜适量
木耳适量
鸡肉适量
黄花菜适量
鸡蛋适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
香油适量
清水适量
淀粉适量
糖适量
方法/步骤
1、鸡胸肉洗干净，去掉白色的膜，切片后用适量的盐腌制。
2、鸡肉腌制10分钟左右后，抓适量的湿淀粉上浆，油温6层熟，下入鸡肉炒熟。
3、把所有调料加入在碗中搅拌均匀成酱汁。
4、把鸡蛋打散，锅中倒入适量的油放入鸡蛋炒成蛋花。
5、锅中烧油，放入适量的葱花，姜丝翻炒香。
6、倒入处理好的鸡肉，木耳，黄花菜翻炒均匀。
7、倒入黄瓜，鸡蛋把黄瓜炒到段生，倒入酱汁大火翻炒后关火。
8、出锅装盘，完成。
