今天带来的是乌鸡六味汤清凉滋补,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
乌鸡半只（大概350-500克）
党参15g
沙参20g
玉竹25克
淮山（干的山药片）20克
明胆15克
枸杞15克
红枣（可不放）10个
黄芪（可不放）20克
方法/步骤
1、先准备好煲汤的食材，玉竹，沙参，党参，枸杞，山药，杖莹镔痃明胆，这是六味。在中医里，清补凉的材料就是上面这六味，然后其他的可以自己添加。
2、其它你喜欢吃啥可以放一点，一般的话可以加点红枣恽但炎杰和黄芪。红枣和枸杞在煲汤的时候可以后放，黄芪如果要放的话就跟上面那味除去枸杞之外的药材一起煲，煲好之后药材全部都是可以食用的，除去黄芪之外。赴抻肛滂黄芪到时喝汤的时候挑出来就行了。
3、乌鸡洗净放锅里焯下血水。
4、出现浮沫，鸡肉开始有一喘揲塾疖点点稍微变白，这样子就可以了。然后把锅和鸡肉全部洗净。不一定要乌鸡，例如白色的鸡或白鸽也可以，如果不喜欢吃鸡肉的也可以用大骨头。鸡肉或者白鸽煲出来的六味汤会更鲜美一些。
5、食材洗干净。红枣和枸杞后放，所以可以不用跟这些一起洗。稍后洗了备用就行。
6、除去红枣和枸杞外的食材，其他食材全部放入锅中，加入纯净水，水大概8分满。
7、盖上锅盖，大火烧开之后转中小火，煲一个小时左右。
8、煲了一个小时之后已经可以闻到汤的香味。
9、加入洗净的红枣和枸杞。继续煲30分钟左右。
10、鲜美的乌鸡六味汤就煲好了，一出锅就盛了两碗给家里两个小孩喝。
11、这种六味汤不建议放调亓歃肿肖料，就是这样煲好直接喝就行了，我们是连盐都不用放的。各种药材加上红枣枸杞之后会有香甜的味道。如果喝不惯的也可以适当加一点点盐调味，什么大蒜香葱啥的就算了哈，不要放哈！
12、这是今天给小孩的午餐水貔藻疽，炒了一碗玉米胡萝卜鸡蛋饭，再配上一碗营养汤，一小盘水果，完美，哈哈~操作简单，但是该有的营养都有了。
