如何用漏勺分离蛋清和蛋黄

在家做蛋糕的时候，我们要分离蛋清和蛋黄。前一段时间，有网友建议用矿泉水瓶分离，可对第峥廖炅于比较笨拙的我来说，还是不能很好地将二者分开。在此，我给大家分享一种用漏勺分离蛋清和蛋黄的方法。

工具/原料

空碗两只

漏勺

鸡蛋若干

方法/步骤

1、将漏勺放入一只空碗里在漏勺上打入鸡蛋

2、轻轻将漏勺拿起，蛋清会从上流到碗中

3、等待一分钟，将漏勺里的蛋黄放入另一只碗中