臭香臭香的臭鳜鱼

、以前最喜欢吃的东湖边的那家拆迁不知道去哪里了 现在自己做了一下是那个怿媪镏桃味儿 该文章来自豆果美食达人作者宠爱漠

食材

生姜半块

线椒3根

油2汤匙

生抽1勺

醋1勺

老抽1勺

蒜苗3根

料酒1勺

鳜鱼三条

步骤

1、洗干净沥干

2、盐花椒或者花椒粉适量辣椒炒熟

3、盐均匀抹在鱼背鱼肚上，覆膜压上大石头 放置两三天能闻到味道就可以了

4、生抽醋蚝油胡椒糖生姜蒜苗 煎鱼烩炒就可以出糌豇惺綮锅了 臭香臭香的 尝了尝是那味儿