今天带来的是水果披萨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
披萨饼底能做四个饼底
面粉420克
白砂糖20克
酵母8克
盐6克
黄油30克
水230克
水果随意放不要用水分大的例如西瓜之类的
方法/步骤
1、除了黄油以外所有用料放进面包机里，按照湿料在下干料在上的顺序放，盐和酵母要分隔开
2、启动发面程序，揉成初步扩展阶段（刚成一个光滑的面团）放入黄油小块，之后就由面包机自动完成
3、因为是发面程序，面包机揉完面之后就轶葜钥汜自动进入发面阶段，发面程序结束，用手指粘干面粉戳一下面团，不回弹就是发好了
4、发好擢爻充种的面团直接分成四份，那三份直接装进保鲜袋密封放冰箱冷冻，下次做披萨直接拿出来化开就继续用一点也不影响效果
5、水果随意，佯镧诱嚣只要水分不太大就可以，如果感觉水分大就用厨房纸吸一吸，都切成小块，我用的芒果，菠萝，榴莲，黄桃罐头，椰果
6、取一个面团擀开，用叉子扎透了眼，避免一会烤会起包，然后放烤箱里发酵，披萨饼底盖上保鲜膜，烤箱底部放一碗水
7、发酵好用一个勺子在外边压出一圈印
8、就是这样，当然如果有披萨圈就省事了
9、饼底抹一层丘比沙拉酱，然后抹上榴莲泥，放上各种水果粒，均匀敛阌嬖嘏撒上马苏里拉芝士碎，入烤箱上下火160℃，20分钟，这个时间和温度仅供参考，最后几分钟注意不要烤糊了，可以适当调低上火温度
10、切块，装盘
11、吃吧，小孩早就等不及了
