如何制作营养又好吃的酱鲫鱼

今天教大家做酱鲫鱼，营养又好吃，一起来学吧

工具/原料

鲫鱼

黄豆酱，酱油，白糖，十三香，葱姜蒜，干辣椒，料酒，米醋，蒜末，香菜段

方法/步骤

1、鲫鱼处理干净，两面打花刀

2、热锅凉油，将鲫鱼下锅煎至两面煎熟

3、调一个酱汁，容器中放入黄豆酱，酱油，白糖，十三香，搅拌均匀备用

4、锅中放入葱姜蒜，干辣椒，料酒，炒香，倒入酱汁。加入米醋，加水没过食材。盖上盖赤蹭荸锅子，小火慢煮。大火收汁，出锅前放入蒜末，香菜段即可