豆角是人们放桌裼沙钔炯上常见的蔬菜，按照中医理论具有化湿补脾的作用，对于脾胃虚弱的人来说有食疗作用。小编今天给大家带来的是蒜蓉豆角。
食材
长豆角400克
小干辣椒2个
蒜20克
胡萝卜40克
生抽15克
食盐3克
食用油适量
方法/步骤
1、长豆角用开水煮熟，注意不要太软。然后切段盛盘。
2、胡萝卜切小碎丁。
3、蒜切成蒜蓉，辣椒掰成段。
4、锅里加入底油烧热，放入辣椒和蒜蓉煸炒出香味。
5、接着放入胡萝卜丁略微翻炒。
6、最后放入生抽和食盐，略微翻炒厚即可。
7、然后把炒好的料汁倒入盛放豆角的盘子上。
8、搅拌均匀，就可以吃了。
