虾壳的营养价值和对人体的保健功熹栳缂靖能都很高。虾壳中含有约30%%的钙和20%%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。今天教大家制作虾壳面的方法。
食材
带头虾壳6-10个
油适量
葱适量
酱油适量
水适量
香菜适量
盐适量
香油适量
挂面适量
方法/步骤
1、1.将冷冻的虾头壳取出、化冻
2、2.切葱花
3、3.热锅冷油，烧热后下油葱花爆香
4、4.把虾头下锅里翻炒变红
5、5.加一小勺酱油上色
6、6.加入水煮开，加盖炖3分钟（水量不要太多，够煮面就行）
7、7.加入水煮开，加盖炖3分钟（水量不要太多，够煮面就行）
8、8.下面并煮熟（我腩柽鬣盛用的是之前火龙果皮榨汁和的彩色面，当时压好后分份冷冻到冰箱，现吃现取，不用化冻。当然，你也可以用挂面哦）
9、9.出锅前加盐、滴几滴香油，撒香菜。
10、10.超级营养，超级好吃
