虽然大家都知道油炸食品不健康水貔藻疽，可是依然抵挡不住它的美味，我家的小朋友就超级喜欢吃炸鸡块，我们能做的就是尽量在家给她做，毕竟家里做的比外面买的更放心一些。炸鸡块，酥脆的口感加上鲜嫩的鸡肉，真的很好吃。
食材
鸡胸肉1块
鸡胸肉1块
胡椒粉适量
盐少许
料酒2勺
食用油适量
鸡蛋1个
淀粉适量
步骤/方法
1、准备一块鸡胸肉。
2、去掉油脂、筋膜。
3、先将鸡肉切细条。
4、再用刀剁一下，让鸡肉颗粒小一些。
5、加入料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。
6、准备鸡蛋液、面包糠、淀粉。
7、手上抹油，取一部分鸡肉，按压成圆饼状。
8、先将鸡肉裹上一层干淀粉。
9、再裹上一层鸡蛋液。
10、最后再裹上一层面包糠。
11、将加工好的鸡肉块入油锅，中小火炸熟即可。
