妈妈们常常为幼儿每天的吃饭和营养摄取而烦恼，哪些蔬菜幼儿喜爱又容易嚼烂容易吸收呢。给妈妈们推荐一下。
食材
菠菜一把
番茄两个
红苋菜一把
红萝卜一根
海带一张
豌豆半碗
鸡蛋若干个
火腿一根
黄瓜一根
蒜子几瓣
油一勺
盐一勺
方法/步骤
1、菠菜，很容易煮烂，用热水焯一下，捞起再放蒜子爆炒一下，放入菠菜翻炒，煮一两分钟即可，幼儿容易嚼，口感也不错，富含抗氧化的维C和维E，含铁高，老少皆宜，可用作家常菜。
2、新鲜水嫩的红苋菜，选购是一定要挑选锪者谧桁新鲜水嫩的，很容易看得出来，也很容易煮烂，做法跟前面菠菜差不多，清热解毒，尤其适合正在长身体的幼儿食用，因为它富含促进骨骼发育的钙，补血止血。
3、番茄炒蛋，但最好选择自勾袖稣拗然熟透的番茄，最好把番茄用热水烫一下，把皮剥掉，以免农药残留。番茄能促进消化，增强食欲，先把蛋煎好备用，再放点油盐糖和番茄一起去炒，炒软后把鸡蛋倒进去再曦鲴缬偎煮一下，口味香甜，幼儿一般都爱吃。
4、黄瓜炒火腿，黄瓜同样要选鲜嫩的，可以切成薄片，也可切成细丝，最好先放点蒜子炒一下，再加火腿煎一下，然后放黄瓜炒至软即可。黄瓜清热解毒，富含维生素，钙、铁等，营养丰富。
5、胡萝卜炒豆腐干。胡萝卜切成细丝，豆腐讲垛舯程干也切成细片，一起放油锅里炒，炒软再放点水煮透一点，幼儿容易嚼碎。加了豆腐干一起炒更香，更能引起幼儿食欲，豆腐干富含蛋白质，胡萝卜鹚兢尖睁的营养功效大家都知道了，还能增强免疫力，给孩子吃最好了。
6、豌豆鸡蛋汤。先放油在锅中把鞔剞胙稚豌豆炒一下，在放水，煮至豌豆熟透，把鸡蛋打在碗里，搅拌，倒进锅里，滚一下，放油盐即可盛起。豌豆据说含有其他食物所没有的能促进人体发育的赖弗氨酸哦。和鸡蛋一起吃营养风丰富。
7、海带鸡蛋汤。海带可谓补钙神菜，但煮而幼儿吃还要注意一些细节，海带要洗干净，泡久才谌冥鹳籀易煮烂，切成细丝更适合幼儿吃。先把鸡蛋煎好盛起备用，再放阏涫愍垭海带丝在油锅里炒一下，在放水煮透，大概要半个小时，把鸡蛋倒进煮一下至香味出，放盐即可出锅。
