清蒸泡子，象征新的一年财源兴旺；清蒸丸子首先象征团团圆圆，也有财源滚滚来的意割翌视扼思。有关豆泡、丸子的制作过程，前篇经验已经介绍，不再赘述。
食材
豆泡适量
丸子适量
姜适量
葱适量
盐适量
味精适量
香菜适量
方法/步骤
1、去适量的泡子、丸子，装入碗里，放入葱段、姜块，适量的盐。
2、锅里烧水，加花椒，把煮好的花椒水取出花椒，倒入碗里
3、上屉，当然，也可以随锅蒸一些其他菜品。
4、上汽10分钟后，把已经蒸好的其他菜品取出
5、20分钟后，打开锅盖关火，加少量味精。一点香菜，就可以出锅了。这香菜不是为好看，给菜增鲜。尝一尝，
6、是不是，很好。老宽宏提前恭祝大家：新春愉快、阖家欢乐、财源滚滚来、万事胜意在。
