对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是干锅花菜茶树茹。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
花菜150g
新鲜茶树菇100g
姜丝15g
干红辣椒10g
豆瓣酱5g
酱油一勺
盐3g
孜然粉3g
方法/步骤
1、首先将花菜在盐水里浸泡十分钟以上，然后沥掉水分，分成小朵备用。
2、接着将新鲜茶树菇洗净吸干水分，然后切约3公分长的段留做备用。
3、先倒适量油，待烧到2成热时将干辣椒先微炸一下，捞出备用。
4、当油温6，7成热时将茶树菇下入进行油炸，抄贼谟伦炸到变浅浅的金黄先捞出冷却下，然后重新回到油锅里复炸，炸到水分差不多收干。倒去大部分油，留一小点，倒入花菜，用小火翻炒使其出水。
5、另起锅倒少量油，放入少量姜丝和干红辣椒进行煸炒，炒出香味后，倒入辣豆瓣酱和少量酱油，炒匀。
6、倒入花菜炒匀后，倒入茶树菇翻炒均匀。然后加盐、孜然粉调味料炒匀即可出锅。
