夏天天气太热，很多人的食欲不佳，今天和大家介绍一款夏天超级下艚秆椭痨饭的菜，五花肉烧鸡蛋的家常菜，大人小孩都爱吃，制作简单易学。
食材
五花肉1斤
鸡蛋8个
葱若干
姜若干
八角若干
桂皮若干
冰糖2颗
方法/步骤
1、将五花肉切成小块，用水清洗一下，放入锅中加水加料酒除水后，洗净沥干备用。
2、将鸡蛋放入手中煮熟后剥皮后，用刀划出十字后备用。
3、冷锅加油，倒入沥干的五花肉，不停的翻炒将其油煸出后，加入两颗冰糖和生姜。
4、不停的翻炒，等油差不多出来后，加入老抽、生抽、盐、八角和桂皮，翻炒均匀后加入鸡蛋。
5、再炒均匀后，加入适量的水，水开后改小火盖盖煮40分钟即可。
6、将小葱切好，收汁之前撒入锅中即可。
