在生活水平不断提高的今天，现代人不能忽视食物具有降血脂的作用。那么，在日常生活中哪些食物具有降血脂作用呢?
方法/步骤
1、香菇香菇肉含有一种核酸类物质，有降低血清胆固醇的作用，能有效地防止动脉硬化和血管变脆，同时还可降低血压。
2、姜含有一种树脂，具有明显的降血脂和血胆固醇的作用。实验证明，姜可抑制肠道对胆固醇的吸收。从而使血胆固醇降低。
3、大豆大豆及其制品含有丰富的亚油酸，所含亚油酸比敖喽沃瑕饱和脂肪酸高3倍，此外还含有丰富的维生素E和卵磷脂等。临床医学观察表明，高血脂的人连续吃大豆制品3周，可使血中胆固醇下降20%。
4、牛奶牛奶中含有牛奶因子，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血胆固睛蛸崂塄醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙，钙也可减少人体对胆固醇的吸收。
5、山楂有降低血中胆固醇，扩张冠状动脉，增强心肌收缩力的作用。研究证明，山楂是一种很好的具有降血压、降血脂和强心作用的食品。
6、洋葱含有降低血脂的有效成分。吃洋葱能降低血清胆固醇含量，并能使动脉粥样硬化斑块减少。
7、大蒜含有大蒜精油，可以减少血液中胆固醇的含量，并可溶解血液中低密度脂蛋白和维持高密度脂蛋白的含量。
8、黄瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，同时又可以降低血中胆固醇，黄瓜尤其适用于心血管疾病患者和肥胖者。
9、玉米含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素，具有降低血清胆固醇的作用。它们聚集在一起，协同"作战"，更能充分地发挥这种作用。
