做法很简单，味道却不简单，猪肉的香、拉皮的韧都相得益彰。家里人都爱吃的一道菜。
食材
东北拉皮适量
梅肉250克
青椒少许
红椒少许
黄椒少许
盐2克
糖5克
白胡椒粉少许
生抽1大勺
淀粉适量
葱1段
姜1片
蒜2瓣
步骤/方法
1、青椒、红椒、黄椒切成象眼块
2、葱、姜、蒜切末
3、猪梅肉切成薄片用生抽、盐、白胡椒粉、淀粉
4、抓匀腌制5分钟
5、东北拉皮用水冲净
6、热锅凉油下入肉片和葱、姜、蒜末
7、烹入料酒炒至肉片变色
8、调入糖、盐，下入拉皮快速炒匀（稍加一点水以免炒糊）
9、最后下入彩椒碎，勾水淀粉翻匀即可出锅
