鸭汤味美,进补的极佳选择,香菇炖番鸭汤,营养丰富,做法简单,品尝到一份既好吃又营养的鸭汤。
食材
鸭肉半只
香菇适量
莲子适量
红枣适量
枸杞适量
生姜适量
方法/步骤
1、准备材料:番鸭肉、香菇、莲子、红枣、枸杞、生姜;
2、干香菇提前泡水,备用;莲子洗净泡水备用;
3、红枣、枸杞、生姜片备用;
4、将切块洗净的鸭肉放入冷水中大火烧开去腥,看见水面上浮起了一层沫,把沫和汤全部倒掉,清水洗一下;
5、锅开即可捞出鸭腿肉,洗净,放入炖电饭锅中,加入莲子、香菇、红枣、枸杞、生姜片;
6、再加入适量的清水,盖上盖子,设定炖45分钟左右即可;
7、鸭肉就已经熟透了,汤也足够浓郁了,加入调味料,装碗即成,