自制糖渍蜜红豆

 时间:2024-11-02 16:30:49

做面包经常需要用到红豆,买的红豆难免有防腐剂,想想自己呀贰硭眶做吧,也不难,用电饭煲煮好以后再用面包机炒炒就好了,做糖渍红豆用的是大红豆,用赤小豆做出来的成品比较碎,不太好看。

食材

大红豆250克

白砂糖150克

方法/步骤

1、红豆泡水3个小时

自制糖渍蜜红豆

2、泡涨过的红豆

自制糖渍蜜红豆

3、红豆洗净后,加红豆量的2-3倍水

自制糖渍蜜红豆

4、红豆放入电饭煲,煲2个小时

自制糖渍蜜红豆

5、2个小时后,红豆煮好了,大红豆有点开花的程度

自制糖渍蜜红豆

6、红豆捞出来放凉

自制糖渍蜜红豆

7、取一部分红豆加入少量的水放入面包桶里

自制糖渍蜜红豆

8、加入50克的白砂糖到红豆里

自制糖渍蜜红豆

9、启动面包机翻炒干货程序

自制糖渍蜜红豆

10、煮了三分之一时间的时候白砂糖已经融化了

自制糖渍蜜红豆

11、煮半小时候后水份变少,继续煮

自制糖渍蜜红豆

12、煮完45分钟刚刚好

自制糖渍蜜红豆

13、糖渍蜜红豆成品图

自制糖渍蜜红豆

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