“米乳粉”乍一听名字,一定艮劁飨戽以为是米和乳混合生产出来的,其实不然,它完全是纯优质大米作为原料,不添加任何添加剂的纯米产品。它易消化易吸收,通过生物发酵,低温熟化以及雾化成型技削允碣弋术生产的,在目前国内市场上还不多见。可以作为很多食品饮料的原料或配料。
工具/原料
米乳粉
生产工艺流程
方法/步骤
1、选用优质富硒大米作为原料,目前大米来源主要是采购东北和东南亚的优质大米;
2、对大米进行浸泡,至大米充分吸收水分;
3、磨浆处理,大米浸泡充分后,进入磨浆设备中进行磨浆;
4、生物发酵,对磨成浆液的米浆,进行发酵;
5、均质并雾化干燥,专用设备对发酵的米浆充分均质,并进行雾化干燥;
6、包装成品;