相信大家对美食都很感兴趣，那么番茄鱼怎么做呢？接下来就来介绍一下，一起来看看吧！
食材
鲤鱼半条
西红柿2个
油适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
葱适量
姜适量
料酒2勺
淀粉2勺
方法/步骤
1、将鱼剔下鱼骨，斜切成片。
2、将生姜切成片。
3、鱼片放入盆中，放入姜片、料酒抓匀。
4、锅中热油，放入鱼骨。
5、放入姜片，倒入开水。
6、西红柿去皮切块。
7、葱姜切成片状。
8、锅中放入葱姜炒香。
9、锅中倒入西红柿、白糖。
10、放入煮好的鱼汤。
11、将鱼片放入淀粉，搅拌均匀。
12、将鱼片放入汤中。
13、放入鸡精关火。
14、撒上香菜即可。
