松糕的做法松软又好吃

 时间:2024-10-26 23:25:42

松糕是浙江温州市特色传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制淤撸睾伽而成的糕类制品。

松糕的做法松软又好吃

食材

粳米粉1500G

糯米粉3500g

绵白糖适量

核桃仁适量

猪油适量

糖桂花适量

方法/步骤

1、把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例,加适量冷水,揉搓。

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2、揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。

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3、上蒸锅,蒸锅水烧开后,均匀地铺上一层揉搓好的粉,然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣,开锅蒸。

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4、等到底下的粉有点儿蒸熟的样子,然后再铺上一层粉,继续蒸。

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5、可以盖上一块纱布,大火蒸上约五六分钟。

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6、在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上,脱模。等糕冷却之后,再切成小娄壶狩匈块,放冰箱保存。想吃的时候再热一下。

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