由于众多的潜在饮食诱因，溃疡性结肠炎患者很难分辨什么是安全的。与诱发食物一样，那些不加重症状的食物也会因人而异。溃疡性结肠炎患者最好的选择包括：
方法/步骤
1、一些发酵食物：包括含有活性益生菌的酸奶。这些有益细菌有助于消化。一些研究表明常规使用益生菌有助于减少发作和症状。
2、苹果泥：这是一种很好的营养来源。但与此列表中的其他食物类似，高纤维含量和果糖可能会使其在发作期间作用很小。当然除了吃这些之外，胃泰散对于解决此类问题，非常适用。
3、鲑鱼：富含ω-3脂肪酸，对消化道有益。牛油果：营养丰富，对溃疡性结肠炎患者是很好的食物选择。
4、速食燕麦片：如果不加香料，则比其他谷类和燕麦更容易消化。
5、鸡蛋：提供多种营养成分，包括补充ω-3。通常很容易消化。大量液体：像溃疡性结肠炎这类患者可能需要多摄入液体，因为腹泻会导致脱水。
