对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是培根炒竹笋。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
竹笋300克
培根3片
黄酒1勺
食盐1勺
植物油2勺
方法/步骤
1、首先将冬笋连同外皮一起洗净，然后对半切开。
2、用小刀将一侧的冬笋肉翘出来，保留冬笋的外皮，为了待会儿摆盘用。
3、把切下来的整块冬笋肉放到放了盐的沸水中煮10分钟，将焯过水的冬笋切片。
4、包下来的春笋皮要用于装点盘式，用前必须用开水煮5分钟，用于高温消毒。
5、将培根切成方片，放入煎锅中小火两面煎制。不一会儿培根会渗出很多油脂，就用这些油苴煜塑桠来炒冬笋片，将冬笋片放入锅中，转中火一起煸炒三分钟。
6、接着让培根的香味和油脂渗入冬笋中，烹入料酒，调入适量的盐即可。
