今天带来的是草莓饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉230g
糖粉120g
全蛋液30ml
黄油150g
草莓干70g
方法/步骤
1、鸡蛋搅拌成全蛋液待用。
2、黄油隔水加热至完全融化，加入糖粉搅拌均匀。
3、黄油&糖粉混合液内加入30ml全蛋液搅拌均匀。（我用的是15ml的量勺，就是2勺）
4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
5、加入草莓干搅拌均匀。（tips：草莓干不要切的太碎才能充分尝到草莓味）
6、把面粉揉成一团，做成长条方形状。
7、放入冷藏室急冻30-45分钟即可。
8、从急冻取出切片。（⚠个人建议切片厚度控制在0.4-0.5为最宜）
9、烤箱预热3颍骈城茇-5分钟，装盘入烤箱。（我是上下火200度烤5-8分钟，上色即可出炉）⚠各人烤箱存在差异，建议第一次做的亲盯一下火候为宜！！！
10、成品图。
