干拌面（干捞面）的做法
食材
自制肉燥适量
自制猪油1勺
葱花20克
黑酱油膏1勺
方法/步骤
1、我买的是风干面，口感跟方便面一样的，但是没有难吃的碱味，也没有用油炸过。
2、面饼放进开水锅里去煮。
3、在盘子里放上葱花，一小坨自制猪肉（这可是好吃的关键之一喔）还有一大匙的自制肉臊（猪飒蛏擢墟油和肉臊我的菜谱都有教喔）
4、平时做好猪油和肉臊放在冰箱里用的时候拿出来，很方便。
5、面条煮好后（注意不能煮到太软，失去口感不好吃）捞出来滤干水分直接放在盘子里，用面条盖住猪油和肉臊
6、然后为了颜色好看放一点黑酱油膏（在国内我没见过这种很稠的酱油膏，所以大家做肉臊擢爻充种的时候就可以放一些老抽把肉臊酱的颜色做重一些，捞匀面后有淡淡的酱黑色）
7、捞匀后试一下味道，味不足的放一点生抽，普通我做肉臊就把味做得挺重的，所以捞匀后无须加调味了。
