去年春节,一个朋友的老爸送了我一碗这样的夹沙肉糯米饭,太烂衣茫庥好吃啦!今年仿造成功。谁说川菜都是麻辣味儿?这就是川菜当中的甜口菜。
食材
糯米500g
五花肉800g
红豆沙500g
大枣20颗
方法/步骤
1、糯米洗净用水浸泡二小时
2、加一块红糖,其实应该加二块,蒸熟了发现不够甜,后来又加了白糖。盖上锅盖蒸30分钟,完全蒸熟
3、五花肉洗净
4、大枣洗净
5、大枣去核切条
6、五花肉切片,二片之间以皮相连,不切断
7、每二片肉里夹红豆沙
8、夹了红豆沙的肉片放在碗底
9、盖上蒸熟的糯米饭,按压紧实
10、放上大枣条,再撒一些白糖
11、上锅蒸二小时以上
12、最后出锅开吃,味道超级好