蒸鸡蛋是小朋友最喜爱的嫩滑菜式，鲜美的味道念念不忘，可以用来拌饭成一道下饭菜，让孩子们能乖乖的把饭吃完；加碎的胡萝卜，既增加鸡蛋羹的营养，口感也更加丰富，接下我把教程图文式的交给大家，你也赶紧来试试吧！
食材
鸡蛋200克
胡萝卜20克
盐10克
胡椒粉10克
方法/步骤
1、首先，把需要的食材准备一下，把红萝卜清洗干净去皮，把鸡蛋也准备两三个左右；
2、拿个大碗，把三个鸡蛋打入大碗中；
3、加入食盐调好自己喜欢的味道，放入胡椒粉，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，并且搅拌均匀；
4、之后将红萝卜用刀剁碎粒；
5、然后将红萝卜碎粒放入鸡蛋液的大碗中，加入适量的清水后继续搅拌均匀；然后静置放10分钟，并且把气泡打破撇掉；
6、起锅烧水，煮沸后将大碗的鸡蛋液放入锅中，盖锅蒸8分钟；
7、最后鸡蛋蒸熟撒入自己喜欢的调味料即可出锅上桌享受美食。
