、昨天翻看日历,这个星期天就是母亲节,一个属于全天下母亲共有的节日,一个充满温馨感恩韫蛛泌尾报情的节日!脑海里也浮现出溺钠螈约妈妈为家人忙碌的一幕幕,生病后依然坚强面对的一幅幅画面。自从出门上学离开家,到参加工作,再到后来随LG一起远离家乡,和妈妈在一起的时间很有限。遇到节假日只能是电话传情,尽管不会说什么甜言蜜语,但和妈妈唠唠家常,说说心里话,也一样温馨。昨天同样,顺手给妈妈打了电话,和妈妈聊聊家里和亲戚间的事情,告诉妈妈要注意自己的身体,不要太劳累!今天早晨做早餐的同时,随手抓了红小豆、红芸豆、红枣、红皮花生米、红糖煮成“五红”汤水。红芸豆味甘、性平;具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;红枣味甘、性平,能补脾益气,改善血虚萎黄,红枣中的多糖成分能促进造血机能。红豆性平,味甘酸,可利尿、消肿、健脾。红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质、维生素B12,有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状。花生味甘性平,有益气健脾、补血止血等功效。花生止血补血的双重功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的质量,同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。这几款食材都是平性食材,有很好的补血益肾养颜功效。在母亲节来临之际,把这款汤水送给我的妈妈和我的婆婆,也送给所有的母亲,祝愿天下的母亲身体健康,平安幸福!
工具/原料
红芸豆、红小豆、红枣、红皮花生米、红糖。
汤的煮制过程
1、红小豆和红芸豆用清水洗净,前一天晚上用温水浸泡2个小时。
2、沥去水分,将红芸豆和红小豆放在一个保鲜袋中,放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3、砂锅里放入适量的清水。
4、冻过一夜的红芸豆和红小豆放入砂锅里。
5、盖好锅盖,开大火煮制约20分钟左右。
6、至锅里的水开翻滚,加入1小碗冷清水。
7、再盖好锅盖,开大火煮制约20分钟左右。
8、重复7两个步骤,反复加水3~4次,直到锅里的豆子煮熟变软。
9、红枣和红皮花生米用清水洗净。
10、洗净的红枣和红皮花生米放入锅里。
11、开大火继续煮制约20分钟左右。
12、至花生米和红枣软熟,即可关火。