豆干炒丝瓜的做法

丝瓜配上豆干炒着吃很爽口而且有营养，立秋之计吃丝瓜对身体有益。

食材

丝瓜1个

白豆干5块

红萝卜1/4个

姜15克

蒜3瓣

八角2瓣

紫皮葱头25克

盐4克

胡椒粉0.8克

味精1克

花生油20毫升

步骤/方法

1、准备食材，红萝卜、丝瓜洗净削去皮。

2、丝瓜切段再切条。

3、豆干和红萝卜切片，姜蒜切丝，葱头切块。

4、起锅加入油和八角小火煸香。

5、加入红萝卜和姜煸炒香。

6、加入葱头和豆干翻炒匀。

7、加入丝瓜翻炒匀，放入胡椒粉、盐和味精翻炒匀既可关火。

8、装盘的菜。