荷塘小炒有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
荷兰豆适量
马蹄适量
木耳适量
胡萝卜适量
泡椒藕带适量
彩椒适量
糖适量
盐适量
味精适量
方法/步骤
1、把荷兰豆两边去头，木耳泡发，胡萝卜切成片。
2、把鲜马蹄去皮并切成四瓣，彩椒切成丁，莲藕切成片。
3、把藕片放入清水中，加入几滴白醋把表面的淀粉洗净。
4、起锅烧水，放入盐和糖，把木耳、藕片、胡萝卜和马蹄放进去焯水40秒。
5、焯水40秒后，放入荷兰豆焯水20秒捞出。
6、起锅烧油，把焯过水的食材放进去翻炒。
7、加入盐、糖和糖翻炒，加入水淀粉勾芡即可出锅。
