前两天姐姐给我带过来一箱子剁椒酱，把我乐坏了。晚上与鸡蛋搭配宅烀佑狻炒了一道快手菜，最后被老公全部吃光了。还一个劲儿的称赞吃的爽。剁椒本笠漕骂稠身的香辣味，与很多食材结合，都会赋予不同的味蕾体验。与带鱼结合，不仅能有效去腥味，还将带鱼的做法变得简单易做。其香辣味渗入鱼肉里，岂是一个“美”字了得。
食材
带鱼600克
料酒2汤匙
胡椒粉2汤匙
剁椒酱5汤匙
蒸鱼鼓油2汤匙
方法/步骤
1、带鱼解冻冲洗干净，加入料酒和白胡椒粉腌制1小时左右；
2、腌好后，放入盘里，码放整齐，表层加剁椒酱；
3、放入蒸锅里，蒸8分钟左右即可出锅；
4、出锅后，倒去盘里的水，加入蒸鱼豉油，拌匀即可；
