这道菜是去年我二姑在瘫蝠熨夯我家做客的时候做的这道凉菜，这道菜是用粉皮，猪头肉，黄瓜做的。味道十分鲜美。感兴趣的网友来看一下
食材
干粉皮2张
熟猪头肉75克
黄瓜2根
水发木耳20克
大蒜适量
麻汁10克
酱油适量
醋适量
盐适量
香油适量
芥末油（可选）适量
方法/步骤
1、将粉皮洗净，放进锅里煮一下，使它变软，捞出放在水里过凉后捞出，切成1cm那么宽擢爻充种的长条。备用。如果您用的是鲜粉皮，可直接切条1.此步骤前边的部分可忽略
2、将黄瓜洗净切片，然后改到切丝，顺便把熟猪头肉也切成抹刀片。木耳撕成小朵，将大蒜喉哆碓飙去皮拍碎，把黄瓜，木耳猪头肉连同粉皮放在盘内。
3、把拍好的大蒜放进碗里，加入麻汁。醋，酱油，盐，香油（不吃大蒜的可以加芥末油）调成味汁。
4、将调好的味汁浇在盘中，把粉皮等调拌均匀即可使用