完全保留食材自身的味道和营禾孀嵛羟养，炒制过程不加入任何调料，所有的味道都腌入虾的身体中，看似清淡的菜却有十足的味道
食材
虾300克
胡萝卜50克（半根）
黄瓜50克（半根）
味极鲜（腌制）适量
葱末少量
油适量
盐（炒制用）适量
蚝油（腌制）1勺
食盐（腌制）2克.
料酒（腌制）2勺
白糖（腌制）少许
淀粉（腌制）适量
姜末少量
步骤/方法
1、鲜虾去皮，剥出虾仁，加入腌制中的材料搅拌均匀，腌至少1小时以上
2、胡萝卜，黄瓜去皮切丁备用
3、葱姜切末备用
4、锅中倒入适量油，烧热加入葱姜末，炒香
5、炒香后加入虾仁，翻炒
6、虾仁炒至九成熟（弯腰）出香味后加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加入盐（这两种蔬菜很好熟，不用炒太久）
7、炒的过程不用加除盐以外的任何调料，炒熟出锅即可
