猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。
食材
猪肝250克
食盐3克
芝麻油25克
大葱25克
枸杞6克
红枣30克
生姜6克
生抽6克
料酒15毫升
步骤/方法
1、食材原图
2、猪肝放入清水中浸泡2小时，中途需换水2-3次
3、泡后的猪肝捞起切片，然后加入料酒、生抽、食盐拌匀
4、红枣和枸杞用清水洗净，再浸泡10分钟
5、大葱和生姜切片
6、平底锅烧热后，把芝麻油倒入
7、放入葱、姜煸香
8、加入红枣、枸杞小煸一下
9、然后把猪肝加入，炒至猪肝熟透后，加入食盐炒匀即可
10、出锅
