跳水鱼的做法

最近有很多朋友向我咨询关于跳水鱼的做法的问题，今天就为大家介绍跳水鱼的做法，希望能够帮助到大家。

食材

鱼1条

老抽6ml

醋6ml

料酒8ml

盐5g

小米椒5g

洋葱5g

泡椒5g

姜2g

蒜3g

葱3g

方法/步骤

1、先将清洗干净的鱼后背打花刀备用，锅中放水烧开。

2、依次加入姜片、盐、料酒。

3、放入切好花刀的鱼焯水。

4、煮至鱼肉熟，浇上醋、老抽。

5、放入切好的洋葱粒、泡椒末、姜末、蒜末、小米椒粒。

6、炒至出味，淋到煮熟的鱼上，撒上葱花即可。