【家常菜】红烧茄子的做法,配有详细图解

 时间:2024-10-31 13:32:19

对于提倡素食主义的朋友们,红烧茄子无疑是一道简单易做黟迮陶樨又美味的佳肴,同时还具有健康功效:茄子:清热、活血、消肿香菜:健胃、透疹、增强免疫力白糖:富含碳水化合物

【家常菜】红烧茄子的做法,配有详细图解

食材

茄子3个

香菜适量

白糖适量

蒜适量

生抽适量

食盐适量

方法/步骤

1、1.大蒜洗净剁成蓉。

【家常菜】红烧茄子的做法,配有详细图解

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2、2.碗内放白糖。

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3、3.倒入适量生抽。

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4、4.放入蒜蓉。

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5、5.再加入适量清水成碗汁。

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6、6.茄子洗净备用。

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7、7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。

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8、8.香菜切段备用。

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9、9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。

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10、10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

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11、11.倒入茄子中,快速翻炒一下。

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12、12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。

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