怎样做出家常菜系列之鸡蛋煮粉丝

鸡蛋煮粉丝，简单又好吃的家常菜。

食材

粉丝1小把

鸡蛋3个

肉末50g

小葱2-3根

盐1茶匙

白胡椒粉少许

剁椒半勺

方法/步骤

1、准备食材。

2、粉丝用凉水浸泡十几分钟到完全变软，剪成小段。

3、鸡蛋打散，不需要加任何调味。炒锅或不粘锅里中火烧热两瓷勺油，把鸡蛋炒熟。

4、加入肉末和剁椒，也一起炒匀。倒入没过食材表面还略高半cm的沸水，加谁枥珏宙盐煮开后放入沥掉多余水分的粉丝。撒入葱花、撒白胡椒粉，拌匀就可以出锅啦。

5、美味就完成了。