酱肉奇香,笋子脆鲜。
食材
冬笋300克
酱肉150克
黄葱1根
菜籽油1茶匙
盐1茶匙
料酒0.5茶匙
干海椒条少许
干花椒少许
步骤/方法
1、新鲜冬笋一枚。
2、剥去笋衣;
3、切去硬硬的根部,洗净,切厚片;
4、在加盐的沸水中氽熟,过冷水后捞出。
5、熟酱肉切成小片,黄葱切颗。
6、锅热少油,下肉片爆炒;
7、爆出油后,放干海椒条、干花椒煎香;
8、倒入笋片、葱颗翻炒;
9、淋少许料酒翻匀即可。
时间:2024-10-05 19:12:08
酱肉奇香,笋子脆鲜。
食材
冬笋300克
酱肉150克
黄葱1根
菜籽油1茶匙
盐1茶匙
料酒0.5茶匙
干海椒条少许
干花椒少许
步骤/方法
1、新鲜冬笋一枚。
2、剥去笋衣;
3、切去硬硬的根部,洗净,切厚片;
4、在加盐的沸水中氽熟,过冷水后捞出。
5、熟酱肉切成小片,黄葱切颗。
6、锅热少油,下肉片爆炒;
7、爆出油后,放干海椒条、干花椒煎香;
8、倒入笋片、葱颗翻炒;
9、淋少许料酒翻匀即可。