香煎猪排骨的做法
食材
排骨500g
料酒3勺
盐适量
胡椒粉适量
生抽1勺
砂糖适量
蚝油1勺
玉米淀粉少许
方法/步骤
1、把排骨切好加入全部的调料拌匀
2、装入一个塑料袋里面把袋里边的空气尽量的放掉（跗柿椁焚如果有真空包装的话更好，用袋子装是为了更快的可以入味。二十分钟左右就可以了）
3、大火把锅烧热后放入腌好的排骨（记得不用放油，因为堡盈耙楞排骨自身就已经很油了）用大火把排骨的每面都煎至微黄切记滕匿晡箸别煎焦了，每面都煎为的是不让肉汁流失（煎的时候要不停的翻动它不然汁水会从肉的另一边流失）不要把腌排骨的汁倒入锅里，因为会让排骨变焦糊掉。
4、两边都微黄后盖上锅盖用中小火去闷，大概每三分钟翻一次，等到肉色至焦黄即可（士候眨塄大概20/30的同时不添加任何东西）
5、美味可口汁水饱满的排骨出锅啦
6、味道没得说，一定让你吃到停不下来。份量的话按个人体重自觉一点
