糖醋排骨是一道非常好吃的菜，老少皆宜，其做法也是大同小异，那么大家都知道怎么做一冶嚏型正宗糖醋排骨吗？今天就一起来学习一下吧。
食材
猪肋条500克
葱10克
姜10克
熟芝麻10克
盐5克
味精3克
鸡粉3克
胡椒粉5克
番茄酱10克
白醋10克
白糖15克
淀粉20克
方法/步骤
1、葱姜洗净切片。
2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
3、锅中烧水，放入排骨，撇去浮沫。
4、排骨焯净血水，控干。
5、排骨裹上淀粉拌匀。
6、起锅烧油，7成热下入排骨，炸至两面金黄。
7、锅中放油，放入番茄酱煸香。
8、加入清水、白糖、盐。
9、加入白醋，放入水淀粉勾芡。
10、放入排骨收汁，撒上熟芝麻即可。
