喜欢自己做饼干，自己动手，可以收获快乐。没有任何食品添加剂，只酋篚靶高需要用到生活中常用的食材。昨天晚上做的，没有拍任何的图片，但是我会尽量写的详细些，做出酥脆的饼干。
食材
面粉（普通或低筋）100克
食用油（玉米油或花生油）25克
牛奶30克
水适量，大约20克
干酵母1.5克
小苏打0.5克
盐1克
面粉30克
食用油10克
芝麻8克
盐1克
想吃香葱口味，可加香葱末30克
方法/步骤
1、把主料的材料揉团，揉至光滑，放入保险袋放在暖和的地方，大约1小时或发酵成原来的1.5倍即可。
2、将辅料的材料揉成团备用
3、待面团发酵好后，将面团放到案板或烘焙垫上，烘浯旮鹫焓焙垫好一些，不太粘。用擀面杖擀成一个薄薄的面饼，将辅料的面团包住，重新擀成薄薄的面饼，如此反复三次，就可以了
4、最后将面饼擀至约0.5CM厚，用牙盘份益巩签或叉子，在面饼上戳些小洞，然后，切成长方形的形状，放入烤盘中（烤盘内可以用烘焙纸或锡纸都是可以的），进行二次发酵。10分钟罨傺烙窑后，对烤箱进行预热，180°上下预热，预热10分钟。预热好后，开始烤饼干，180度烤15分钟（要根据自家烤箱的情况，进行调整）。大约烤到10分钟时，就要注意观察烤箱内的情况了。这是饼干已经鼓起来些了，颜色开始微微变黄，如果已经变黄了，那么火太大，就要火小些。
5、最后是饼干酥脆的主要步骤，饼干烤好后，不要急于从烤箱内取出，要螅岔出礤在烤箱内放置一段时间，大约10分钟吧，这样取出的饼干，才会酥脆。