紫薯营养价值和药用价值非常高，多吃薯类对健康有益。紫薯含迕琅酒碰硒和紫色素比普通红薯高几倍，更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。
食材
面粉800g
紫薯适量
白糖适量
酵母适量
方法/步骤
1、紫薯洗净去皮（细心可以切小块），放微波炉高火5分钟。
2、叮熟的紫薯放入细砂糖，趁热捣成泥状
3、面团发酵；发酵好的面团，分成小剂子
4、将小剂子擀成包子皮
5、包上馅料，收口
6、口朝下放，用玉米皮垫底，放蒸锅里，醒20分钟大火蒸15分钟即可
