土豆是最普通的大众菜，俗称地下苹果。稍微动点心思这就是美味。最简撮劝丛食单的食材，随意的操作，但是土豆控的最爱。喜欢吃土豆，怎么吃都不够。
食材
土豆400g
姜丝少许
大葱1根
大青椒1个
盐适量
蚝油1汤勺
生抽1汤勺
淀粉适量
胡椒粉1小勺
方法/步骤
1、肉切成细条。
2、收到碗内，用一勺生抽，一勺淀粉腌渍10分钟。
3、土豆大葱和青椒清洗干净。
4、土豆切成半厘米厚的立方条，大葱和青椒切丝。
5、炒锅热宽油，凉油放入土豆条炸。直到油开，土豆外皮微焦熟了捞出。
6、捞出控去油。
7、炒锅留底油，爆香姜丝和胡椒粉。
8、放入肉丝炒熟。
9、在放入青椒丝炒香。
10、最后放进土豆条，同时加入蚝油和盐。
11、放入葱丝炒匀即可。
